WARMGEROOKTE KIPPEN-TOMATENSOEP
INGREDIËNTEN:
kipfilet of ander gevogelte
tomatensoep
peper en zout
BEREIDING
>> De ontvelde kippenborst in dunne plakjes snijden en eventjes warm roken in de AV rookpan.
Strooi 1 koffielepel ALDER houtchips op de bodem van de AV rookpan.
Plaats de lekplaat met bovenop aluminiumfolie en dan de rooster.
Leg de plakjes kipfilet op de rooster, kruiden met p + z, en schuif het deksel volledig dicht.
Rooktijd 15 à 20 minuten.
>> Laten afkoelen
>> De afgekoelde plakjes fijn versnipperen en 1 eetlepel vlees per bord serveren en overgieten met hete tomatensoep
De soep is ook bijzonder geschikt voor hapjes
De plakjes kipfilet kunnen ook dienen voor een salade.
Met de extra fijne rooksmaak verkrijg je een sublieme heerlijke soep.
